Machen Sie mit beim „Poterowend“, einem geselligen Abend für alle interessierten luxemburgischen und nicht-luxemburgischen Bürger, erweitern Sie Ihr soziales Netzwerk, verbessern Sie Ihre Sprachkenntnisse in Luxemburgisch und lernen Sie andere Einwohner kennen.

Heute: Wir geniessen gemeinsam den „Fiederwäissen“!

Gut zu wissen:

Sanft, leicht trüb und süß: Fiederwäissen ist ein derzeit gärender Weißwein aus der aktuellen Lese. Es wird oft als Indikator für die Qualität von Weinen desselben Jahrgangs angesehen. Leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert entfaltet Fiederwäissen sein einzigartiges Fruchtaroma. Dieser Wein wird ausschließlich im Herbst genossen und kann pur, als Aperitif oder mit der traditionellen Zwiebeltarte genossen werden.

Sein Name kommt von den „Federn“ (luxemburgisch: Fiederen), die im Wein schweben und ihm sein weißes und trübes Aussehen verleihen. Diese „Federn“ sind in Wirklichkeit die aktiven Hefen, die den Zucker im Traubensaft in Alkohol umwandeln. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, verliert der Wein sein trübes Aussehen und seinen charakteristischen Geschmack.

Quelle: https://luxembourg.public.lu/fr/visiter/saveurs/vins-speciaux-luxembourg.html

Immer am ersten Mittwoch des Monats, außer im November! | August und September: Sommerpause.